Procéder au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel, à la cuisson des produits, etc…
Préparer la gamme des produits salés (pizzas, sandwichs, salades,...) et sucrés (viennoiseries, pâtisseries,...) selon les fiches de recettes à disposition et selon les prévisions communiquées
Contrôler les caractéristiques des produits et gérer leur traçabilité
Respecter les procédés d’utilisation des différents matériels
Appliquer les procédures d'hygiène et les consignes de sécurité
Aider en vente

S’impliquer dans son travail et au sein de l’entreprise : faire preuve de conscience professionnelle
Savoir s’organiser et être méthodique, savoir gérer son temps, savoir définir des priorités et suivre un planning de tâches
Être dynamique, réactif et flexible, savoir gérer les impondérables
Être capable de travailler en équipe
Être autonome et force de proposition
Savoir adopter un comportement adapté en fonction des personnes et des situations : respect des lignes hiérarchiques

Préparateur en boulangerie

Key skills