Actuar como Auditor(a) Líder plenamente calificado(a), con experiencia práctica consolidada en el esquema FSSC 22000.
Preparar y ejecutar el plan de auditoría, incluyendo muestreo, recorridos de procesos y trazabilidad (balance de masas cuando aplique).
Evaluar la conformidad con la norma ISO 22000, los PRP aplicables y los Requisitos Adicionales de FSSC (por ejemplo: food defense, food fraud, gestión de alérgenos, gestión de servicios, monitoreo ambiental cuando aplique y cultura de inocuidad alimentaria).
Recopilar y registrar evidencias, redactar no conformidades y observaciones de manera objetiva y conforme a las reglas del esquema.
Elaborar y revisar informes, recomendaciones de certificación y registros en el sistema del organismo de certificación dentro de los plazos establecidos.
Evaluar las acciones correctivas del cliente (corrección, causa y eficacia) y apoyar decisiones técnicas internas cuando sea requerido.
Cumplir con los requisitos de imparcialidad, independencia y confidencialidad; seguir los procedimientos del organismo de certificación y los requisitos de las normas ISO/IEC 17021-1 e ISO 22003-1.
Mantener la calificación actualizada (cambios del esquema FSSC, documentos normativos y requisitos de acreditación).

Formación universitaria en un área relacionada (Alimentos, Química, Biología, Veterinaria, Agronomía, Farmacia, Ingenierías o afines) o experiencia equivalente debidamente comprobada.
Experiencia sólida en seguridad alimentaria (FSMS/HACCP/calidad/producción) en organizaciones pertinentes a las categorías C0, CI, CII, CIII, CIV e I.
Calificación como Auditor(a) FSSC 22000.
Conocimiento y aplicación práctica de: ISO 22000 (enfoque basado en riesgos, OPRP/CCP, validación y verificación, gestión del cambio y comunicación).
PRP del sector auditado (por ejemplo ISO/TS 22002-1 para la fabricación de alimentos, cuando aplique).
Requisitos Adicionales de FSSC (versión vigente).
Capacidad comprobada para conducir auditorías con independencia, buen criterio, postura profesional y adecuada redacción técnica de informes.
Disponibilidad para viajes frecuentes (regionales/nacionales) y realización de auditorías presenciales.
Manejo de herramientas informáticas (paquete Office/Google) y uso de sistemas de gestión y auditoría.
Experiencia previa como auditor de tercera parte (certificación) en esquemas reconocidos por la GFSI (deseable).

Auditor FSSC22000

Key skills