Agent de restauration à la CRS 61 H/F

Groupe RIFSEEP : Groupe 2

Vos activités principales :

Seconder les personnels cuisiniers, aider à la préparation des repas, à résidence ou en déplacement.

Servir, débarrasser les repas en salle à manger ou en réception, approvisionner la chaîne de production, participer à la livraison des repas.

Dresser les tables et entretenir les locaux de votre lieu de travail.

Entretenir et nettoyer les salles à manger, la vaisselle, les matériels et les équipements de cuisine. 

Épisodiquement :

Assurer le service des consommations au foyer de la structure à résidence et en déplacement.

Gérer la caisse de l’avance barman.

Aider à la préparation des déplacements.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

- Préparation de repas (sur place ou en livraison) pour une compagnie susceptible de se déplacer

- service de boissons annexe au repas.

Composition et effectifs du service
– 1 BC– 2 GPX– 2 CST– 1ATP1– 1 OC– 2 ATP2 spécialité cuisine
– 14 ATIOM Agent de restauration

Liaisons hiérarchiques
- Chef d’équipe Cuisinier

- 1 Gérant responsable de service.

- Le commandant d’unité ou son adjoint.

Liaisons fonctionnelles
- Direction centrale des CRS

- Direction zonale des CRS

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Les emplois en police nationale sont des emplois de souveraineté. A ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP)

Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.

Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.

En déplacement : Ouvrant les droits pour les fonctionnaires et ouvriers cuisiniers à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT

Qui contacter ?

pers-pats-dzparis-dccrs@interieur.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Nommer les fichiers comme suit : 

Formulaire de mobilité : NOM-Prénom-FM 

Curriculum vitae: NOM-Prénom-CV

Lettre de motivation: NOM-Prénom-LM 

Date limite de candidature : 31 décembre 2026

Vos compétences principales mises en œuvre 

CONNAISSANCES TECHNIQUES

Connaître l'environnement professionnel :niveau pratique /requis

Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité :niveau pratique /requis

SAVOIR-FAIRE

Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique /requis

Savoir s'organiser : niveau pratique / à aquérir

Savoir travailler en équipe : niveau initié / requis

SAVOIR-ÊTRE

savoir communiquer : niveau pratique / requis

savoir accueillir :  niveau pratique / requis

avoir le sens des relations humaines : niveau pratique /requis

savoir s'adapter : niveau pratique / à acquérir

Vos perspectives : Évolution statutaire

Durée attendue sur le poste : Minimum 3 ans

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : 

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021 – Chargée/Chargé de restauration, d’intendance et de production culinaire

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) 

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :LOG014A – agent de restauration - d’intendance

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), 2° de l’article (anciennement 2° de l’article 4).