Liderar la gestión integral del ciclo de vida del producto, desde la conceptualización hasta el lanzamiento y seguimiento en mercado.
Analizar tendencias del sector alimentación, hábitos de consumo, competidores y oportunidades para desarrollar propuestas de valor diferenciadoras.
Colaborar con I+D en el desarrollo de nuevas recetas, formatos y mejoras técnicas, asegurando la viabilidad técnica, productiva y económica.
Definir y ejecutar la estrategia de posicionamiento, pricing y propuesta de valor de cada producto.
Elaborar business cases, análisis de rentabilidad y previsiones de demanda para la toma de decisiones estratégicas.
Coordinar el lanzamiento de nuevos productos, liderando la comunicación entre Marketing, Ventas, Calidad, Producción y Logística.
Gestionar el portafolio actual, identificando productos a optimizar, reformular o descatalogar, según rendimiento y estrategia.
Realizar seguimiento de KPIs de producto (ventas, márgenes, rendimiento, incidencias, aceptación del mercado).
Dar soporte al equipo comercial con argumentarios, materiales técnicos y formaciones, garantizando alineación en el mensaje al cliente.
Participar en ferias del sector, reuniones con clientes clave y sesiones de innovación.

Más de 4-5 años de experiencia como Product Manager o funciones similares, preferiblemente en el sector alimentacion, FMCG o industrias afines.
Formación universitaria en Ingeniería Alimentaria, Marketing, ADE, Biotecnología o similar.
Experiencia trabajando con equipos multidisciplinares (I+D, Producción, Calidad, Supply Chain, Marketing).
Conocimiento avanzado en análisis de datos, gestión de portafolios, pricing y estudios de mercado.
Dominio de herramientas de gestión de producto, Excel, PowerPoint y sistemas ERP/PLM.
Perfil analítico, creativo, orientado a resultados, con capacidad de gestión de proyectos y visión estratégica.

Plan de desarrollo profesional en una multinacional referente en innovación alimentaria.
Entorno colaborativo, dinámico y con exposición internacional.
Oportunidad de participar en proyectos globales que impulsan innovación, sostenibilidad y nuevos desarrollos de producto.

Product Manager, Alimentación

Key skills